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Ne cherchez pas une référence à Saint-Exupéry. Ce petit prince là fait clin d'œil à un prince de Siam venu dormir en cette demeure bâtie en 1564, et toujours dans la même famille depuis ! Jean-François Reure a fait de l'hôtel familial une table gastronomique reconnue. Déjeuner en semaine : 22€. Menus de 33 à 85€.

De fin septembre à fin octobre, le festival Roanne Table Ouverte (RTO pour les habitués) associe les plaisirs gastronomiques à ceux du spectacle vivant. Comédiens, chanteurs et danseurs se produisent dans les restaurants. Temps forts : la soirée dégustation aux halles Diderot, en présence de M.O.F., les Tables Roannaises au cuvage de Champlong, et pour conclure, la fête du Charolais « De la fourche à la fourchette » pour admirer les plus beaux bovins ... et les déguster !

Comme tout chef avisé, Michel Troisgros a à cœur de proposer une annexe pour petits budgets. Depuis 1996, cette version moderne du café-épicerie établie dans un hôtel des années 1920 offre son cadre chaleureux (qui met à l'honneur les producteurs) aux habitués ravis de profiter de la cuisine inventive d'un étoilé. Déjeuner en semaine : 22€, diner 32€. Week-end : 29 et 32€.